Kedi ve köpek sahipleri hangi iyi evcil hayvan mamasını önerir?
Tavuk karaciğeri tozu, hammadde olarak taze tavuk karaciğerinden yapılmış ve ileri enzimatik hidroliz teknolojisi ile işlenmiş bir üründür. Enzimatik hidroliz prensibi, tavuk karaciğer proteinini, enzimlerin fonksiyon özellikleri ve enzimatik hidroliz teknolojisi ile evcil hayvanlar tarafından kolayca emilen polipeptitlere parçalamaktır.
Tavuk ciğeri protein, yağ, kolesterol ve vitaminler gibi besin maddeleri açısından zengindir ve özel bir tada sahiptir. Her zaman önemli bir diyet bileşeni ve biyofarmasötik hammadde olmuştur ve evcil hayvanlar, kürklü hayvanlar ve üst düzey su yemleri gibi özel hayvanların beslenmesinde kullanılmaktadır. hammadde.
Besleme için tavuk karaciğeri tozu, önceden işlenmiş, yıkanmış, ezilmiş, yüksek sıcaklıkta sterilize edilmiş, filtrelenmiş, kurutulmuş vb. ham madde olarak taze veya dondurulmuş tavuk karaciğerinden yapılan bir üründür. Hammaddelerin tümü tavuktan gelmelidir, tavuk ciğeri dışında toynak boynuzu, sindirim sistemi içeriği vb. gibi hiçbir hayvan dokusu eklenmemelidir. Beslemek için kullanılan tavuk ciğeri tozu, tavuk ciğeri kokusuna sahip, topaklanma, bozulma ve koku içermeyen koyu sarı veya açık sarı bir toz olmalıdır. Beslemek için tavuk ciğeri tozu, taze tavuk ciğeri aktif bileşenlerini korur, daha yüksek besin içeriğine, daha iyi sindirime ve emilime ve mükemmel gıda çekiciliğine sahiptir. Yemin makul kullanımı, diyetin besin bileşenlerini dengeleyebilir, hayvan sağlığını iyileştirebilir ve hayvanın büyümesini teşvik edebilir. , oldukça kaliteli bir protein kaynağıdır.
Tavuk karaciğer tozunun genel besin maddeleri
Tavuk karaciğeri tozunun ham protein ve ham yağ içeriği çok yüksektir ve çeşitli deneylerin sonuçları da oldukça farklıdır. Yang Zhencai ve ark. (2000) ticari olarak satılan dondurulmuş tavuk karaciğerinin nem içeriğini kuru madde bazında %66,43 olarak test etmiştir. Toplamda geleneksel besin içeriği %60,28 ham protein, %21,94 ham yağ ve %5,01 ham küldür. Test sonuçlarındaki büyük farklılığın nedeni tavuğun cinsi, tavuğun yaşı, besleme yöntemi, numune alma ve test etme vb. faktörlerle ilgili olabilir.
Çalışmalar, karaciğer proteininin sadece antioksidan, anti-tümör ve diğer biyolojik aktivitelere sahip olmadığını, aynı zamanda karaciğeri korumak, karaciğer hücre yenilenmesini teşvik etmek, antibakteriyel, antiviral, antiinflamatuar, anti-apoptoz ve diğer biyolojik aktivitelere de sahip olduğunu göstermiştir. biyolojik aktiviteler. Testten sonra, besleme için tavuk ciğeri Tavuk ciğeri tozunun prionu 57.8, domuz plazma protein tozununki 72.1 ve balık unununki nadiren 15'i aşar; bu da tavuk ciğeri tozunun beslenmeye yönelik etkinliğinin domuzunkine yakın olduğunu gösterir. plazma protein tozu.
Tavuk karaciğerinin özel hayvan diyetlerinde kullanımı büyük farklılıklar gösterir. Evcil hayvan diyetleri için bazı şirketler enzimatik tavuk ciğeri tozu kullanıyor, bazıları diyete eklemek için dondurulmuş tavuk ciğeri posası kullanıyor ve bazı şirketler tavuk ciğeri aromalı evcil hayvanlar üretiyor. Tavuk ciğeri lezzet çekici maddeyi püskürtmenin amacı, tavuk ciğeri tozunun gıda çekici maddesinden yararlanmaktır.
Bunlar arasında enzimatik tavuk ciğeri tozu artık yaygın olarak kullanılmaktadır. Enzimatik tavuk karaciğeri tozu, hammadde olarak yüksek kaliteli tavuk karaciğerinden yapılır ve ileri biyolojik enzimatik teknoloji ile işlenir. Enzimatik hidrolizin prensibi, tavuk karaciğeri proteinini evcil hayvanlar tarafından kolayca emilebilen peptidlere parçalamak için enzimlerin etki özelliklerini ve enzimatik hidroliz teknolojisini kullanmaktır ve Maillard reaksiyon koşullarını kontrol ederek evcil hayvan fagostimülanının belirli bir tadı vardır, yani, umami tadı. Balıksı ve etli bu koku aynı zamanda kedi ve köpeklerin de en sevdiği kokudur. Şu anda piyasada hidrolize tavuk ciğeri tozu kullanılarak evcil hayvan yemi atraktantlarının üretiminde kullanılan yaygın enzim preparatları, alkalin proteaz ve papain gibi monomer enzimlerdir. Papain hidrolize tavuk ciğeri tozunun güçlü bir acı tadı, açık rengi ve biraz zayıf tadı vardır. Alkalin proteaz ile karşılaştırıldığında, alkalin proteaz, evcil hayvan yemi cezbedici üretmek üzere tavuk karaciğer tozunun hidrolize edilmesi için daha uygundur.
Evcil Hayvan gıda:Tavuk karaciğeri tozu, evcil hayvan gıda ürünlerinde lezzet ve besin eklemek için sıklıkla bir bileşen olarak kullanılır.
Et ürünleri:Besin değerini ve lezzetini arttırmak için sosis gibi et ürünlerine tavuk ciğeri tozu eklenebilir.
Pişmiş ürünler:Besin içeriğini arttırmak için ekmek veya kek gibi fırınlanmış ürünlere tavuk ciğeri tozu eklenebilir.
Besin takviyeleri:Tavuk karaciğeri tozu, yüksek besin içeriği nedeniyle bazen besin takviyelerinde bir bileşen olarak kullanılır.