Zerdeçal geleneksel ve eski bir boyama malzemesi ve ayrıca hem ilaç hem de gıda olan tıbbi bir malzemedir .
Zerdeçal tozu, Gansu'da .}}}}}}}. 'ın kurutulmuş rizomlarının öğütülmesi ile yapılan bir tozdur, genellikle baharat ve Çin tıbbı olarak kullanılır . Termerik toz, genellikle baharatlı ve hafif bir kokulu, hafif bir biber tadı ve küçük bir koku ile karıştırılmış bir pudra, ve küçük bir pudra, ve küçük bir koku ve küçük bir pudra ve Mutfakta acı . anti-kanser silahı? Henüz zerdeçalın sırrını bilmiyorsun! Tıbbi araştırma alanında, bazı çalışmalar sağlık ve anti-kanser anlayışımızı değiştiriyor . Aslında, internette zerdeçal hakkında birçok reklam ve retorik var .
Ama bu çeşninin kanserle savaşmamıza gerçekten yardımcı olup olamayacağını hiç düşündünüz mü? Her gün zerdeçal ile baharat gerçekten vücudu daha sağlıklı hale getirebilir mi? Yoksa bu sadece tüccarın pazarlama hile mi?
Devam eden deneysel çalışmalar
WebMD'ye göre, zerdeçaldaki aktif bileşen, "curcumin", laboratuvar çalışmalarında akciğer, meme, prostat ve kolorektal kanserlerle savaşma potansiyeli göstermiştir . Kolorektal kanserli hastaların bir çalışması, curcumin'in hastalığın ilerlemesini yavaşlatabileceğini ve hatta yüksek risk gruplarında . yüksek risk gruplarında riskini azaltabileceğini buldu {{2}
Bu, curcumin'in kanser hücrelerinin büyümesini inhibe ederek ve hatta kemoterapi ilaçlarının etkisini arttırarak anti-kanser tedavisine yeni umut getirebileceği anlamına gelir . Bununla birlikte, bu çalışmaların çoğunun laboratuvar veya hayvan deney aşamasında kaldığı ve insanlar üzerindeki gerçek etkinin, insanlarla ilgili olarak, bazı çalışmaların hala daha fazla klinik çalışmalara ihtiyaç duyduğuna dikkat edilmelidir. Kemoterapi ve sonuçlar, hastanın vücudundaki bir anahtar kanser proteini seviyesinin . Bu, curcumin'in bazı durumlarda adjuvan tedavide rol oynayabileceğini düşündürmektedir .
Peki, zerdeçalın potansiyelini bilimsel olarak nasıl kullanabiliriz?
Günlük diyet: Zerdeçal tozu ve karabiber ile baharat, curcumin emilim oranını artırabilir .
Takviyelerle dikkatli olun: Curcumin düşük emilim oranına sahiptir ve takviyelerin kalitesi . Bir doktorun rehberliğinde kullanılması önerilir .
İlaç etkileşimlerine dikkat edin: Curcumin belirli anti-kanser ilaçlarına müdahale edebilir . İlaç sırasında bir doktora danıştığınızdan emin olun .
Zerdeçal, anti-kanser "sihirli silah" olarak bilinir . Bu bir umut mu yoksa tuzak mı? Bunları anlamak sadece zerdeçalın potansiyelini bilimsel olarak kullanmamıza yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda takviyeleri körü körüne takip etmekten veya kötüye kullanmaktan kaçınabilir . Dikkat çekmeye başlamadan önce sağlığınız yanar kadar beklemeyin . Şimdi sağlığınıza bir renk eklemeye başlayın! Zerdeçalın anti-kanser potansiyeli hakkında ne düşünüyorsunuz? Hikayelerinizi veya fikirlerinizi yorumlar bölümünde paylaşın ve birlikte tartışalım!
Zerdeçal tozu, çeşitli lezzetler yapmak için kullanılabilecek yaygın baharatlardan biridir ., örneğin, kuzeybatı çiçek çörekleri pişirirken, zerdeçal toz eklemek 7. çiçek çöreklerine 7. eklemek, kızarmış pirinç, ptewed sebzeler vb. Zerdeçal kızarmış pirinç, zerdeçal kızarmış tavuk, vb ., onları daha çekici hale getirerek .
Çiçek ruloları yaparken, bir zencefil tozu rulo hamur üzerine eşit olarak serpin, bir yağ tabakası ile fırçalayın, biraz tuz serpin, sonra yuvarlayın ve küçük parçalara ayırın ve katlanır, bükülme, vb. Kırpma, bükme, vb. Çiçek rulolarına şekillendirerek şekillendirilmiş çiçek ruloları, sadece ZENGE'in kokusu değil, aynı zamanda tadı değil, aynı zamanda 1 değil, aynı zamanda 1 değil, aynı zamanda 1 değil, fragarın fragmanı değil, aynı zamanda 1 değil, fragh fragar.
Naan yaparken, naan oluştuktan sonra, yüzeye bir su tabakası fırçalayabilir, sonra biraz zencefil tozu ve susam tohumları serpebilir ve daha sonra pişmiş naan yüzeyinin naan .}}}}}
Mutfak dünyasında, zerdeçal tozu sihirbaz bir sihirbaz gibidir, . yemeklere benzersiz bir lezzet ve çekici renk getirir, köri tozunun temel bileşenlerinden biridir ., Curry'ye zengin ve yumuşak bir lezzet ve Hint mutfağında, fasulyelerde 2 {} { Örneğin, zerdeçal kızarmış pirinç klasik bir inceliktir . Sadece kızartma işlemi sırasında uygun miktarda zerdeçal toz ekleyin ve pirinç anında parlak bir altın katla kaplanırken, Güneydoğu Asya mutfağına benzersiz bir lezzet . eklenir, sıklıkla çeşitli sauces, curries gibi kullanılır. Tavuk . Tavuk, zerdeçal tozu ve diğer baharatlarla marine edilir ve daha sonra cilt altın ve gevrek olana kadar kavrulur ve içi zerdeçal aromasıyla dolu hassas ve suludur .
Zerdeçal tozu tüketmenin birçok yolu vardır . En basit yol, doğrudan içeceklere eklemek, yani sıcak suya karıştırılması ve içme gibi içecekler . Termerik sütü .}.} . {{2} {{2} {{{2} { Yemek pişirir, aynı zamanda, karıştırma, kaynar çorba ve güveçte sadece yiyeceklere renk katmakla kalmaz, aynı zamanda curry yaparken, zerdeçal tozu, cirry bir sarı renk ve zengin bir lezzet verirken, besin değerini . ekleyerek uygun bir baharattır.
Bununla birlikte, zerdeçal tozunun birçok faydası olmasına rağmen, herkes için uygun değildir . Bazı insanlar ona alerjisi olabilir ve yedikten sonra, kızarıklık, kaşıntı ve zorluk gibi alerjik reaksiyonlar yaşayacaklar, ayrıca kan sirkülasyonu, bu nedenle hamile kadınların ve emzirmenin etkisi için, azaltma etkisine sahiptir, bu nedenle hamile kadınlar ve emzirme, yeme veya emzirme, etkilenmese de etkisine sahiptir. Bebek . Aynı zamanda, zerdeçal tozu belirli ilaçlarla etkileşime girebilir, bu nedenle ilaç alan insanlar onu yemeden önce bir doktora danışmalı .