C vitamini açısından zengindir ve sindirime yardımcı olabilir. "Meyvelerin Kraliçesi" olarak bilinir! ! ! !
Çilek ayrıca kızılcık, okyanus meyvesi olarak da adlandırılır.çilek vb. Kırmızı bir meyvedir. Çilek, Rosaceae familyasının Strawberry cinsine ait bitkilerin genel adıdır. Çok yıllık otsu bir bitkidir. Dünyada bilinen 50'den fazla türü vardır ve anavatanı Avrupa'dır. Çilekler kalp şeklinde, kırmızı ve yumuşak, sulu ete, tatlı ve ekşi tada ve özel, zengin bir meyve aromasına sahiptir. Çilek, güzel rengi, aroması ve lezzetinin yanı sıra yüksek besin değeri, C vitamini açısından zengin olması ve sindirime yardımcı olması nedeniyle "Meyvelerin Kraliçesi" olarak anılmaktadır.
Dünyanın çeşitli ülkelerinde yetiştirilen çilekler çoğunlukla 18. yüzyılda geliştirilen büyük meyveli çilekler yani ananaslı çileklerdir. Ana üretim alanları Çin, Amerika Birleşik Devletleri, Avustralya ve Yeni Zelanda'dır. Çin'de orman çileği ve doğu çileği olmak üzere 7 tür çilek üretilmektedir. Kuzeydoğu, kuzeybatı ve güneybatıdaki yamaçlarda, çayırlarda veya ormanların altında dağılırlar. Ayrıca sarı saçlı çilekler, güneybatı çilekleri, beş yapraklı çilekler, ince çilekler ve Tibet çilekleri de vardır.
Çilek suyu tozu Fragaria cinsinin yaygın olarak yetiştirilen bir türüdür.Meyveleri için dünya çapında yetiştirilmektedir. Bu meyve, karakteristik aroması, parlak kırmızı rengi, sulu dokusu ve tatlı tadı nedeniyle yaygın olarak sevilmektedir. İnsanlar konserveler, meyve suları, turtalar, dondurma, milkshake ve çikolata gibi taze veya hazır gıdaları büyük miktarlarda tüketirler. Çilek aromaları ve kokuları ayrıca dudak parlatıcısı, şekerleme, el dezenfektanı, parfüm ve diğer ürünlerde de yaygın olarak kullanılmaktadır.
Çilek meyvesi tozunun sıvı üretimini teşvik edici ve balgamı giderici etkilerinin yanı sıra bağırsak hastalıkları ve kalp-damar hastalıkları üzerinde de bazı önleyici ve tedavi edici etkileri bulunmaktadır. Ayrıca cildi besleyici ve besleyici etkisi de bulunmaktadır. Çilekler taze ve renkli görünüyor. Çilek tozunun aroması, çileğin tadı kadar baştan çıkarıcıdır.
1. Çilek tozu tıbbi ve sağlık ürünlerinde kullanılabilir, sağlıklı beslenme ürünleri, bebek maması, katı içecekler, süt ürünleri, hazır yiyecekler, şişirilmiş yiyecekler, pişmiş yiyecekler, atıştırmalık yiyecekler, soğuk yiyecekler, soğuk içecekler vb.
2. Çilek serinletici etkiye sahiptir, susuzluğu gidermek, mideyi güçlendirmek ve yiyecekleri sindirmek. Susuzluk, iştah kaybı ve hazımsızlık gibi belirtiler için kullanılır.
3. Çilek karoten ve A vitamini açısından zengindirgece körlüğünü hafifletebilir, epitel doku sağlığını koruyabilir, görme yeteneğini geliştirebilir, karaciğeri besleyebilir ve büyümeyi ve gelişmeyi destekleyebilir.